Surdegskurs
16-17 jan 2024 i Skara
Kurser inom matlagning och bakning för såväl privata som anpassade till företag.
Är din passion för mat och bakning ständigt växande och vill du utvecklas i köket? Då har du kommit helt rätt! Som du vet så kan mat nå oändliga höjder med rätta smakkombinationer och tillagningssätt. Det kan förhöja en hel matupplevelse avsevärt! Följ med oss på en givande matlagningskurs där du lär dig mer om tillagning och tillverkningsmetoder samt bra köksredskap. Våra kockar guidar dig genom professionell köksutrustning, matkunskap och tillvägagångssätt.
Surdegskurs på gång.
Den 16 och 17 januari blir det surdegskurs i Skara. Två dagars surdegskurs där vi går igenom grunderna för surdegsbakning. Hur man startar en surdeg, bakar och tar hand om sin surdeg, vilka faktorer som påverkar bakningen och hur man använder sig av dessa på bästa sätt. Vi pratar kultspannmål, brödhistoria och brödframtid. Första dagen friskar vi upp surdegen, jäser, blandar och formar degar, andra dagen snittar, gräddar och vi smakar bröd Tisdag 16 januari kl. 18 – 21 Onsdag 17 januari kl. 18 – 21 Ta med lämpliga kläder, skor, handduk och ett förkläde.Anmälan är bindande. Vi förbehåller oss rätten att ställa in vid händelse av för få anmälningar.